Cafe Afficionados ~

Scone 是一個介於麵包和餅乾之間的小東西，用低筋麵粉，所以少了麵包的嚼筋，但多了餅乾一般的酥脆口感。因為是用泡打粉作膨脹的主力，泡打粉多含鋁，據說吃多會變丁丁，不是很健康的東西。但自從找到了無鋁配方的泡打粉，現在偶爾也作作這個小東西。 前兩天在住家附近的小倫敦吃到這...