Cafe Afficionados ~

法國靈光乍現節日吃的餅 ~ 國王餅。外頭是發酵奶油製作的酥皮，配上濃濃的杏仁餡料，絶佳的肥美好滋味! 三折六回的酥皮，重點在於麵皮製作時千萬不能用機器攪打, 出筋可就不好了。用手切拌加上長時間自然水解成糰，再包覆發酵奶油壓捍。     ...