巧克力和橙皮的絶配

用野上智寛的維也納麵糰配方，切割成每個 80g 的小麵糰，滾圓中傷休息後，揉成長條狀，再劃上一條條的麵包紋。

210 度的高溫爐，放入最後發酵完成的麵包，噴上水氣，19 mins  完成。