Cafe Afficionados ~
Something about home brew stuffs!
Sunday, June 29, 2014
法式厚餅包地瓜
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法國麵包+高檔的奶油乳酪,真是絶配。延壓後的法國麵包,不會像法國棒一樣太過厚重,加上高比例的奶油乳酪,口感相當的清爽。
但高比例的乳油乳酪,貴三三的卡夫乳酪一下子就用光了。還好家中有蒸好的地瓜,地瓜和乳酪一樣,都能在延壓時配合麵包體申展,那就拿來用囉。
濃濃的地瓜味,配上酥脆的法國麵包,這口感不下於厚餅油條。
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