Monday, June 18, 2012

好吃的 Carol 巧克力豆餅乾


Carol 的這本 100% 成功手冊巧克力餅乾。

看似巧克力可以放 75% 的份量即可,另外烤焙時一個重量 20g 就好,書上的 35 克作出來應該像一個手掌大,加上滿滿的巧克力豆,會有點太重口味。在餅乾的處理上表面可呈現不平整,這樣在每一口之間會有感受到鬆和實的口感!




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