義式淬取，理該如此

義式的淬取，要讓這些 Crema 沿杯緣下去，以免直接滴下衝擊力太大。今天看到 Bloomberg Market 介紹了 London 矽谷的這家 Shoreditch Grind 咖啡店，看到網頁的這張圖實在太漂亮了。

Photo Source: http://www.shoreditchgrind.com/