Cafe Afficionados ~
Something about home brew stuffs!
Tuesday, June 4, 2013
在家沖一杯拿鐵的成本?
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其實細算了一下,不怎麼便宜耶,一杯要 40 元。
但是魔鬼就在細節裏,如果好好保養機器,用個 5 年好了,那成本可以再降個 6 -7 元。
生豆自己烘,可以降個 5 元吧! 生豆是烘好豆的一半價,但要再設算烘豆機的折舊。
我一杯拿鐵用 14g ,當然你也可以用個 7g 的豆,只是喝起來淡淡的,這樣一次成本可以降10 元。
要好喝的拿鐵,30 元的成本是跑不掉的,所以外頭賣的比這個價格低,你就要動動小腦袋,看成本省到那兒去了。
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