上回作太妃焦糖和國王餅，剩了半罐的鮮奶油和半顆的特調蛋液，這些東西開封後都只能放一週，就拿來作司康吧!
把固體和液體先分別調好，在桌上全部展開，拌切幾回，丟到冰箱去休息 30 分鐘。
萊姆酒 + 牛奶 + 全蛋 + 鮮奶油, 全部放入杯中；塩 + 糖粉 + 泡打粉 + 低筋麵粉全部放入鋼盆。粉類切拌奶油。
切拌好奶油的粉類築成水霸，中間倒入溼性材料，由內圈向外圈切拌開，成糰狀後再拌入葡萄和其他食材。
休眠完成後三小摺兩回，哇，真是漂亮的分層。
延壓成約 1.5 公分的厚度，挖出 Scone 的形狀。
200 度 18 分鐘，完成。 中間裂開成漂亮的開口笑 Scone!
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