馬卡龍烘焙時要隔底火，隔底火可用紙板、木板或矽膠墊。我三種都使用過，但發現用木板出來的效果最佳。但問題來了....
我使用的木板是在 B&Q 買的，偶有一次看到報導，說建材的木板都有泡過化學藥水防蟲防腐，覺得相當可怕，所以把木板泡水再晒乾三四回，再行使用。
最近網路上突然發現一郎木創館，標榜不用化學泡木材，打去問後，有日本檜木，保證沒泡過化學藥品，聽起來就很讚。
一郎木創館 facebook: https://www.facebook.com/woodesignfans
一郎木創館 website:http://www.wood-design.tw/hinoki/但問題來了，老闆說寛度只有 20 公分。但我家 Sharp Healsio 烤盤 30X30cm，20 cm 使用上真的不太有效率。如果兩塊黏起來，又怕接著劑的揮發在烤箱中散開，有礙健康。我本來建議用釘槍把兩塊釘在一起；但老闆娘說可以用釘子處理，作成 29 公分見方的大小。交易就這樣達成囉。
今天回家，收了這塊木板了。哇，是整塊沒接合處理過 29 cm 的檜木耶，還有檜木的淡淡香氣，週末可以來作檜木馬卡龍囉。
後記：
後來我寫信去感謝這塊木板，老板回信：
您好沒錯真的是很窩心的好商家呀!!!
是一整塊的
因想說兩片貼合
之後會裂開,而且有釘子也比較不好
所以是特別從整片原木切下來的
完全是做服務性的
謝謝您
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